暑い夏が訪れようとしている。そうなると、自ずと口に入れたい食べ物も変わってきますよね。アイス、
かき氷、
冷やし中華……。
酷暑即将来临。于是,大家想吃的东西也变了吧,比如冰淇淋、刨冰、凉面……。
そして、その中に「パン」も入れてほしいのです。オイシックスが5月24日から発売している『初夏のアイスシュトレン』(税込み3,480円)は、凍らせたまま
スライスして食べる新食感パンだそうです。
而“面包”也想插一脚。オイシックス5月24日发售的“初夏的冰淇淋史多伦面包”(含税3,480日元),就是在冷冻的状态下切片食用的新口感面包。
実は同社、5月よりパンを毎月定期
宅配するサービスを開始させており、今回のシュトレンはその一環として発売されたもののよう。
其实这家公司5月开始了每月定期配送面包的服务,这次的史多伦面包是作为其中一个环节销售的。
「夏には麺類など喉ごしのよいものが好まれる傾向がありますが、『冷凍』でお届けするという
特長を活かし、他にはない新しくて楽しい食べ方をお客様にご提案。夏もパンを楽しんでもらえないかと考え、“凍らせたまま食べるパン”を思いつきました」(担当者)そういえば「カップヌードルに氷を入れて食べる」提案(日清食品)や『冷やして食べるクリームパン』(ローソン)等が、去年は話題になったっけ。常温や温かい状態で食べるものを“冷やして食べる”ことが、
ムーブメントとなったのだ。
“夏天人们有比较喜欢吃面类等易于吞咽食物的倾向,于是公司活用了‘冷冻’送达的特点,向客人提议了其他公司没有的、新型而有趣的食用方法。在炎夏也想享用美味的面包,于是就想起用‘冷冻食用面包’的方法。”(负责人)如此说来,“杯面里加入冰块食用”的提案(日清食品)和“冷却食用奶油面包”(罗森)等等,在去年也是成了热门话题的。本是在常温或热乎的状态下吃的食品却掀起了“冷却后食用”的热潮。
そしてその流れ、2013年に入り加速度を増している。今年は、「凍らしたまま食べる」商品が話題になっているらしく。凍ったまま食べるケーキ『
フローズンスティックケーキ』(
ロッテリア)や『プッチンプリン』を冷凍して食べる
キャンペーン(
グリコ)も始まったし、“凍ったまま食べる
唐揚げ”『努努鶏』なんてのもあるらしいですよ。
而2013年这一趋势更是加快了步伐。今年“冷冻食用”的商品成了焦点。冷冻食用蛋糕“冻棒蛋糕”(乐天利)和冷冻“普京布丁”(格力高)的宣传也开始了,还有“冷冻干炸”(努努鸡)的食品哦。
それらの
追い風を受け、クリスマスの
定番である「シュトレン」をあえて暑い時期に。しかも、凍らせたまま食べる『初夏のアイスシュトレン』が形になったのです。
趁着这顺风车,圣诞节基本款的“史多伦”却反而在夏季推出。而且,是以冷冻食用的“初夏冰淇淋史多伦”的形式发售的。
でも、疑問は尽きない。「凍らせたまま食べる」なんて、可能なんですか?
但是,质疑却是无穷无尽。“冷冻着吃”,真的是可能的吗?
「3種類の
ドライフルーツと2種のナッツを、小麦粉に対し80%の量で
ふんだんに練り込んでいます。ドライフルーツとナッツを増やすことで水分量が増し、冷凍された状態でも
しっとりとし、パンナイフでカットすることが可能になりました」(担当者)
“3种干果和2种坚果,约80%的比例大量揉进小麦粉里。增加干果与坚果会增加水分,就算是冷冻的状态下也能保持湿润,用面包刀就可以切开了。”(负责人)
本当ですか?では遠慮無く、キンキンに凍らせてしまいますよ……。そして、完全に凍り切ったシュトレンが目の前に。夏を感じる「パイナップル」「
クランベリー」「
あんず」と3 種類のドライフルーツが、そして歯ごたえが良く香ばしい風味の「
くるみ」「
アーモンド」と2 種のナッツが、そこには散りばめられています。
别怀疑,结结实实地冻起来吧。然后,冻着切开的史多伦面包就在眼前哦。能感觉到夏日气息的“菠萝、红莓、杏子”三种干果,以及很有嚼劲、香喷喷的“核桃、杏仁”2种坚果,如满天星斗般点缀其中。
これをスライスし、ではいただきます!……イイ。まず、美味しい。
至極、フルーティなんです。所々、無数に配されたフルーツが最高だし、酸味が爽やかさを運んでくれる。シュトレン自体も高クオリティ。凍った状態でも、問題なしに美味しさが伝わってきました。
切片以后就可以吃啦!……不错。好吃呀~水果味儿十足。面包里水果丰盛,酸味与清爽感迎面而来,史多伦面包本身也是品质上乘的。就算是冷冻状态,也是毫无疑问地能传达出其美味。
そして新境地なのは、その
歯応え!もちろん、ナッツもいい仕事をしています。でもそれ以上に「凍らせた」のが、この歯応えを現実のものにしている。“
カリカリ”という表現を使っても、もはや差し支えない。そんなこのシュトレンを、何枚も
ポリポリと食べたいな。このようなパンは、生まれて初めて食べました。
而新口感是其嚼劲!当然,坚果是关键的原因。不过使其“冷冻”的方式让嚼劲更上一层楼了。即使用“咯嘣儿脆”来形容也是毫不夸张。如此的史多伦面包多少片都能咯吱咯吱吃得下哟,吃这样的面包还是有生以来头一回。
「私たちが調べた限り、シュトレンを凍らせて食べる発想は他にないものだと思います」(担当者)
“根据我们的调查,冷冻史多伦来食用的主意其他公司还没有。”(负责人)
まさに唯一無二の『初夏のアイスシュトレン』。このパンが夏にピッタリな理由を、同社に簡潔にまとめていただきましょう。
居然是独一无二的“初夏冰史多伦面包”。公司简洁地陈述了这款面包适合夏天的理由。
「凍らせることでドライフルーツの酸味が増し、表面についている砂糖の甘みと絶妙にマッチし、全体として初夏に
ふさわしい爽やかな食べ心地になります」(担当者)
“冷冻增加了干果的酸味,与表层砂糖的甜味完美结合,整体来说是最适合初夏的清爽口感。”(负责人)
なるほど、新しいです。
原来如此,果然别出心裁。
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