伝統的な和食やフランス料理など、「美食」が日本のドラマに欠かせない要素となっている。それら美食がテーマのグルメドラマも多い。1日働き疲れた後に、おいしい物を食べている様子に、視聴者もよだれを垂らしてしまう。

传统的日料和法国料理等“美食”成为了日剧中不可或缺的要素。以美食为主题的电视剧也颇多。在一天劳累的工作之余，看着剧中人吃着秀色可餐的美食，观众们不禁馋涎欲滴吧。

「ランチの女王」のオムライス

《午餐女王》的蛋包饭

オムライス（蛋包饭）

同ドラマの舞台となっている洋食店「キッチンマカロニ」の人気メニューがオムライス。最後にデミグラスソースをかけるのがおいしさの秘密だ。ケチャップと違い、10時間以上かけて作るデミグラスソースを作るには、忍耐だけでなく、鋭い味覚も必要だ。作り方は、仔牛の骨や仔牛のすね肉と、香味野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、マッシュルームなど）を焼いたり炒めたりしたものを、水やブーケガルニ、トマトペーストと一緒に長時間、弱火でクツクツと煮込む。出来上がったソースは西洋風だが、オムライスという日本式の洋食料理とのコラボでおいしさが増す。

作为本剧舞台的西餐厅“kitchen maccaroni”的人气菜单便是蛋包饭。在最后淋上炖煮酱汁是其更美味的秘诀。与番茄酱不同，需要花上十多个小时制作的炖煮酱汁，不仅需要忍耐力，敏锐的味觉也是必须的。制作方式是：将牛仔骨和牛小腿肉，与香味蔬菜（洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、蘑菇等）一起爆炒，再加入水、香料包、番茄酱用小火慢慢熬煮。做好的酱汁虽然是西洋风味的，但与蛋包饭这一日式西餐组合起来却能美味加倍。

お茶漬け（茶泡饭）

「おせん」の懐石料理

“料理仙姬”的怀石料理

女優の蒼井優が主演を務めた同ドラマでは、手の込んだ和食と現代の手軽な食べ物を比較する形でストーリーが展開される。インスタント食品があふれ商業化が進む現在の社会だが、舞台となっている老舗料亭「一升庵」では、薪でご飯を炊くなどの、伝統的な料理法を固持している。野菜の皮むきなどの簡単に思える部分でも、少しの妥協も許さない。

在由女演员苍井优主演的电视剧里，故事随着精致复杂的和食与现代方便的料理相对比的方式进行展开。在方便食品铺天盖地、商业化迅速发展的现代社会，为舞台的老字号料理店“一升庵”，却坚持使用着柴火煮饭等传统的料理方法。而且就算只是削个蔬菜皮什么的简单处理，也不允许有丝毫的妥协。

ドラマ中の老舗和菓子店「満月堂」（剧中的老字号日式点心店“满月堂”）

「あんどーなつ-江戸和菓子職人物語-」の和菓子

《红豆甜甜圈-江户和果子职人物语-》的日式点心

日本では洋菓子に対して、日本のお菓子が和菓子と呼ばれている。舞台となっている老舗和菓子店「満月堂」は実際に存在し、神戸では、創業明治15年から愛される和菓子屋だ。同ドラマでは、「満月堂」が東京の下町・浅草にあるという設定だ。名物はあんこ入りの「饅頭」。ドラマでは、毎年5月に開催される三社祭の時、丸いまんじゅうがよく売れる。日本で「老舗」というのは、市民にとって近寄りがたい存在ではなく、人々の生活に溶け込み、食習慣の一部となっている。

在日本，与西洋点心相对应的日式点心，叫做“和果子”。作为本剧舞台的老字号和果子店“满月堂”是真实存在的，是神户一家从明治15年创业以来一直很受欢迎的和果子店。在电视剧中，“满月堂”被设定位于东京下町的浅草地区。名产是加了豆沙馅儿的“馒头”。在剧中，每年5月举办三社祭的时候，圆圆的馒头总是卖得很好。在日本，“老字号”的店铺对市民来说，并非是难以接近的地方，而是融入了人们的生活，成为了饮食习惯的一部分。

「熱烈的中華飯店」中華料理

《热烈的中华饭店》之中华料理

同ドラマでは、香港発、日本行の豪華客船「スターレオ号」が、四大中華料理の頂点を極めた特級廚士「食王」7人組が、VIPのための特別な饗宴料理を作るというイベントを企画する。イベントの仕掛人は幹部候補の橘詩央。しかし「スターレオ号」の名門中華レストラン「平平楼」の日本人シェフ達は、橘詩央の強引な仕切りに反発して乗船を拒否してしまう。

片中讲述的从香港开往日本的豪华客船“Star Leo号”企划为VIP制作饕餮盛宴，请来了四大中华料理顶峰的特级厨师“食王七人组”。活动组织者是干部候选人橘诗央。然而“Star Leo号”的名家中华餐厅“平平楼”的日本厨师们，反感于橘诗央的强硬手段而拒绝让他们上船。

中華料理は、日本でも大人気。横浜中華街出身の広東料理の料理人・周 富徳さんが今年4月に亡くなった際、日本のメディアの大きな注目を集めた。中華鍋に油をたっぷりひいて、焼いたり炒めたりするというのが、日本人の中華料理に対するイメージだ。実際には、日本の中華料理は日本人好みに味が調節されている。

中华料理在日本也颇受欢迎。横滨中华街出身的广东料理的厨师周富德今年4月去世的时候，引起了日本媒体极大的关注。日本人对于中华料理的印象，便是在中式炒菜锅里倒满油来翻炒烧煮。而实际上，日本的中华料理已是根据日本人的口味加以调节了。

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