一般的にイギリス料理はまずいと言われています。なぜ、イギリス料理はまずいと言われてしまうのでしょうか？

世间普遍认为，英国的料理简直无法入口。那么，到底为什么英国菜那么难吃呢？

手間暇を欠いたもの

不费工夫

イギリス料理のまずさは、さまざまな書籍に描写されています。佐藤優が、イギリスにおいてロシア語の研修を受けていた新人外交官時代を回想した「私のイギリス物語」（新潮文庫）にも、イギリス料理のまずさが描写されています。そこで佐藤は、パブで料理を頼む時の注意点として「手間をかけていないもの」を頼むようにいわれます。余計な手数がかかっていると、その分まずくなっていくというものです。それは、素材を組み合わせたり、調味料を調整したりといった細かい手間がイギリス料理に向いていないといったことが示されているのかもしれません。

很多书里都曾描写过糟糕的英国料理。曾经在英国接受俄语培训的新人外交官佐藤优，在他的回忆录《我的英国故事》（新潮文库）中，也写到过难吃的英国料理。佐藤说到，在酒馆点单的时候，要选择那些“不费工夫”的料理。如果是那些多加了步骤的菜，就会很难吃。理由可能就是组合食材、添加调味料这些细致的工夫，并不是英国料理所擅长的吧。

世界の料理がある

拥有世界各国的料理

イギリス料理がまずいと言われている理由には、イギリスの歴史的背景もあります。イギリスは大英帝国として世界各地に植民地を持っていました。それはアフリカ各国だけでなく、現在のインド、パキスタン、ミャンマーにまつわる膨大な地域があります。さらに、アジアでは香港、シンガポール、マレーシアなどにも植民地がありました。つまり、イギリスは世界のあらゆる地域が植民地であったため、あらゆる場所の料理が集まっている。そのため自国の料理を発達させる必要がなかったため、まずいのだという話もあります。

英国料理被说难吃，也跟英国的历史背景有关。作为大英帝国，在世界各地都拥有殖民地。不仅在非洲各国，还涵盖了现在的印度、巴基斯坦、缅甸等庞大的地区，甚至在亚洲的香港、新加坡、马来西亚等处都有殖民地。换言之，英国在世界各地的殖民地，集结了世界各地的料理。因此，似乎就没必要发展自己国家的饮食，那这难吃也是理所当然的了。

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