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跟速水重道学做料理：樱虾卷心菜盐炒面
学加入樱虾翻炒。[/cn] [en]（3）（2）に麺をほぐしながら入れて炒め、塩・こしょうして味をととのえ、白ごまを加えて絡め、盛り付け、刻みのりを[wj]トッピング[/wj]する。[/en] [cn]（3）将面条打散加入（2）中翻炒，加入盐、胡椒调味，再加入白芝麻混合均匀后装盘，最后撒上海苔丝做装饰。[/cn] ＜POINT＞ [en]●太さを残した千切りで[wj]食べ応え[/wj]をよくする[/en] [cn]●卷心菜切成粗条状口感更好[/cn] [en]●食感のいい春食材 桜エビを炒めて香ばしさUP[/en] [cn]●使用食感不错的春季食材，将樱虾翻炒后更具香味[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：肉丸子番茄炖菜
粗末状放入（2）中混合，翻炒出香味，再将茄子切成1cm左右大小的块状后加入锅中翻炒。将红葡萄酒、伍斯特辣酱油、水煮番茄捣碎放入锅中翻炒，并加入清汤混合，然后盖上锅盖煮5~6分钟。[/cn] [en]（4）（3）を器に盛り付け、フェタチーズをくずして乗せ、イタリアンパセリの粗みじん切りを散らし、オリーブオイルを回しかける。[/en] [cn]（4）将（3）中煮好的食物装盘，加入捣碎的菲达干酪，并撒上切成粗末状的意大利香芹菜，最后在菜上来回倒上橄榄油。[/cn] ＜POINT＞ [en]●煮込む前に一度焼くことでうまみを[wj]閉じ込める[/wj][/en] [cn]●在煮之前将食物烧制一遍可以锁住美味[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：南瓜番茄牛肉汤
汤上来回倒上橄榄油。[/cn] ＜POINT＞ [en]●具材は大きめに切り[wj]ボリューム[/wj]感を出す[/en] [cn]●将食材切大些，看起来更有份量感。[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：鸡腿肉奶油咖喱
材料A加入（2）中，并一点点倒入清汤搅拌均匀，将蔬菜煮软。[/cn] [en]（4）（3）に、牛乳、ヨーグルト、はちみつを加えて一煮えする。[/en] [cn]（4）往（3）中加入牛奶、酸奶、蜂蜜一起煮。[/cn] [en]（5）器に盛り付けて、刻んだパセリを散らす。[/en] [cn]（5）将学做好的菜装盘，并撒上切碎的荷兰芹。[/cn] ＜POINT＞ [en]●フライパンひとつで作るカレー[/en] [cn]●用一个平底锅做咖喱[/cn] [en]●ヨーグルトで[wj]マイルド[/wj]な味付けに[/en] [cn]●用酸奶调味可以使菜口感好[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：玉米饼羊肉串配民族风酱汁
）トルティーヤはオリーブオイルをひいたフライパンで軽く両面を焼き、半分に折り、（4）と共に盛り付ける。[/en] [cn]（5）将墨西哥玉米饼放入涂有橄榄油的平底锅中，稍微烤一下它的两面，对折成一半大小，与（4）一同装盘。[/cn] [en]（6）ルッコラ、せん切りした紫キャベツを盛り添え、お好みでオリーブオイルをまわしかける。[/en] [cn]（6）将芝麻菜、切成丝的紫卷心菜作为拼盘配菜，根据自己的喜好在其上面来回浇一点橄榄油。[/cn]
[en]●肉に合うエスニック風味の[wj]ピリ辛[/wj]ソースにする。[/en] [cn]●做出与肉搭配的民族风味超辣酱汁。[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：土耳其风扁豆沙拉~酸奶酱浇汁~
（1）中。[/cn] [en]（3）Aをボウルに合わせてヨーグルトドレッシングを作り、（2）にかけ、レモンの皮を削りかけ、黒こしょうを[wj]ちらす[/wj]。[/en] [cn]（3）将A放入大碗中制作酸奶沙拉酱，浇到（2）上，撒上柠檬皮碎片和黑胡椒。[/cn]
[en]●玉ねぎは繊維に逆らって切りソフトな食感にする[/en] [cn]●洋葱反着纤维切片，使口感更嫩[/cn] [en]●山型の刃のを使うと飾り切りが簡単に出来る[/en] [cn]●使用山型的削皮器可简单做成切花[/cn] [en]●おろしにんにくで味に[wj]アクセント[/wj]を出す[/en] [cn]●使用蒜泥增添风味[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：梅子蛋黄酱萝卜白菜色拉
。[/en] [cn]（1）萝卜根据粗细切成5mm左右厚度的半月形，雪里红切成3~4cm长度，白菜切成细条，放入大碗中。[/cn] [en]（2）梅干しは種を取って刻み、ボウルに入れて、Aを加えて混ぜる。[/en] [cn]（2）梅子去核后剁碎并放入大碗中，加入A并混合。[/cn] [en]（3）（1）に（2）を入れて和え、盛りつける。[/en] [cn]（3）将（1）放入（2）搅拌，乘出装盘。[/cn]
[en]●芯と葉を分けて切り2種類の[wj]食感[/wj]を楽しむ[/en] [cn]●将菜芯与菜叶分开，享受两种口感[/cn] [en]●梅干しの果肉で酸味のきいたドレッシングにする[/en] [cn]●使用梅肉调制带有酸味的色拉酱[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：咸猪肉番茄酱通心粉配萝卜脆片
、トロリとするまで煮て、仕上げにバターを加え、バジルとイタリアンパセリをみじん切りにし、合わせたものを加えて絡める。[/en] [cn]（5）将A放入（4）中，沸腾后转小火煮至粘稠，最后加入黄油，切成粗末的罗勒和意大利香芹并充分混合。[/cn] [en]（6）（5）に（1）を入れて、パルミジャーノチーズを絡めて盛り付け、（2）を添える。[/en] [cn]（6）将（1）放入（5）中，拌上帕尔玛干酪装盘，配上（2）。[/cn]
[en]●キャロットチップスを添え[wj]華やか[/wj]に[/en] [cn]●配上胡萝卜片让菜肴华丽起来[/cn] 声明：本内容为沪江日语原创，转载请注明出处。双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列 -
跟速水重道学做料理：牛肉末棒状花椰菜意大利面
牛肉末爆炒，然后加入棒状花椰菜、茄子、红辣椒翻炒，并加入配料A和（1）中煮好的意大利面条炒匀。最后加入切成薄片的羊乳干酪搅拌均匀后装盘。[/cn] ＜POINT＞ [en]●赤ワインで上品な香りをつける[/en] [cn]●加入红葡萄酒增添高雅香味[/cn] [en]●深いコクを出すためチーズは形を残した状態にする[/en] [cn]●为了使意大利面香味浓郁，要保留羊乳干酪的形状。[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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跟速水重道学做料理：土耳其风番茄沙司拌炸蔬菜
加入盐·胡椒，炒至大蒜、洋葱出现香味并变软。[/cn] [en]（2） （1）にトマトペースト、コンソメスープ、ミントパウダーを加えてトロリとするまで煮て、火を止め、パセリのみじん切りを加えて混ぜる。[/en] [cn]（2） 在（1）里加入番茄泥、清汤、薄荷粉，将它们煮至变稠为止，关掉火，加入荷兰芹末进行搅拌。[/cn] [en]（3） 芽を取ったじゃがいもは[wj]くし形[/wj]にし、ピーマン、赤ピーマンは縦1cm幅に切り、平さやいんげんは5~6cm長さに、なすは1cm厚さ程度の[wj]輪切り[/wj]にする。[/en] [cn]（3） 将学去掉芽的土豆切成弧形块，青椒、红甜椒竖切成1cm宽的条状，平豆角切成5~6cm长，茄子切成厚约1cm的圆片。[/cn] [en]（4） フライパンに2cm高さ程度にサラダ油を入れ、170度程度に熱し、（3）を[wj]素揚げ[/wj]し、[wj]キッチンペーパー[/wj]に取り出し、余分な油気を取る。[/en] [cn]（4） 在平底锅中倒入高约2cm左右的色拉油，加热至170度左右，将（3）直接素炸后，取出厨房用纸，用于吸取（3）多余的油分。[/cn] [en]（5） （4）を（2）に入れて和え、盛り付けたら、ヨーグルトを散らしかけ、ミントを飾る。[/en] [cn]（5） 将（4）加入（2）中搅拌后盛入盘中，将酸乳酪分散加在上面，再用薄荷加以装饰。[/cn] ＜POINT＞ [en]●トマトペーストを使い 短時間でコクのあるソースに仕上げる[/en] [cn]●使用番茄泥，在短时间内制作出香浓的沙司。[/cn] [en]●ソースにヨーグルト、ミントパウダーと刻んだパセリを加え トルコ風に！[/en] [cn]●在沙司中加入酸乳酪、薄荷粉和切成末的荷兰芹，使这道菜充满土耳其风格！[/cn] 声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。 相关阅读推荐：跟速水重道学做料理系列
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