世界杯王者争霸愈演愈烈，今天凌晨上演的西班牙对抗德国中，章鱼大哥再次预言灵验，德国0-1负于西班牙。德国球迷不禁悔恨捶地“保罗同志，U虽然是英德混血，但至少从小是偶们德国人养你长大，怎么能胳膊肘往外扭捏？”。对于这只“忘恩负义”滴小タコ，德国球迷认为把它做成たこ焼き（章鱼小丸子）也太便宜它了，必须“油煎”“爆炒”and“煮熟”才解恨。


和风“煎”   章鱼煎饼（タコせんべい）

生章鱼 60ｇ
虾 8个
枪乌贼 1/2个
红薯 100g     
茼蒿 8棵 

タコは小口切りにする。海老は背開きにする。スルメイカは削ぎ切りにしておく。薩摩芋を小口切りにして、さらに薄く切って水にさらしておく。ラップを敷き、片栗粉を多めにラップの上にふる。片栗粉をふった上に下ごしらえをしたタコ、海老、スルメイカを並べて、その上にさらに片栗粉を多めにふる。片栗粉をふった上にラップをかけて、“すりこぎ”等で薄くなるまで，叩いておく。揚げ油を150℃に熱する。薄く叩いたタコ、甘海老、スルメイカを揚げて冷ましておく。今度は油を170℃に熱して、もう一度タコ、甘海老、スルメイカを水を切っておいた薩摩芋と春菊とともに揚げる。すべて揚がったら、塩をふり油を切っておく。

将章鱼切成小块，处理虾破脊背清理好，枪乌贼切末。将红薯切小块薄片焯水。铺一层保鲜膜，将太白粉撒在上面。之后在上面平铺章鱼、虾、枪乌贼的薄片，再在上面撒上一层太白粉。之后用保鲜膜包好，用研磨棒将它们碾成薄片。将油温控制在150℃左右。碾成薄片的章鱼、虾和枪乌贼放入后立即取出。待油温升至170℃时，再一次将章鱼、虾、枪乌贼和红薯、茼蒿一并放入，炸熟之后过滤油再撒上盐即完成。


韓国風“炒”　章鱼泡菜炒荞麦面（タコキムチピリ辛焼そば）

章鱼脚　3〜4根
长葱 2根
韭菜 2扎
豆芽 500g     
红萝卜 1/3根   
韩国泡菜 240g~260g     
荞麦面 4人份 

たこの足は、厚さ4mmぐらいのナナメのスライスに切る。ニラは5cmぐらいの厚さにザク切りする。人参は皮をむいて3mmの細さのせん切りにします。長葱2本は青い部分を切って取り除き、5mmぐらいの厚さのナナメのスライスに切ります。そばは皿にのせ表面を軽く水でぬらしてラップをし、レンジで1分間温めて下さい。あつく熱したフライパンに油を敷いて、おろしニンニク小さじ、豆板醤小さじを入れ、焦がさないように軽く焼いて醤油を加えます。そこにもやし、人参、長ネギ、タコ、キムチを入れサクッと炒めて温めたそばを入れ最後にニラを加えます。

将章鱼的脚斜刀切成4mm左右的丝。韭菜切成5cm左右的长条，红萝卜去皮后切成3mm左右的丝。取大葱两颗，将青叶部分切除，剩余部分斜刀切成5mm左右的丝。将荞麦面装入盘中，表面洒上少许水覆盖上保鲜膜放入微波炉中加热1分钟。在煎锅中倒入少许油加热，将大蒜和豆瓣酱倒入锅中，为防止温度过高可适当加入酱油。之后再将豆芽、红萝卜、葱、章鱼、泡菜加入混炒，将温热的荞麦面加入，最后加少许韭菜即可。


中華風“煮”  豪华章鱼汤（豪華タコスープ）

章鱼  20g  
鸡蛋  10g   
太白粉  10g   
萝卜  24g   
红萝卜  24g   
竹笋  24g   
白菜  48g   
金华火腿  4g  

竹の子を茹で軟らかくしておく。クコの実を水につけ戻しておく。タコを大きく切り、卵、片栗粉を混ぜ中温で揚げる。 副材料全部小口に切り、ナメコをボイルしヌメリを取り、昆布とニンニクを揚げる。スープを作り、材料を全部器に入れ、蒸し器で1時間蒸す。

将竹笋倒入水中煮软。章鱼焯水备用。将章鱼切大块，混合鸡蛋和太白粉放入低温油锅炸熟。将其他食材都切小块，朴蕈煮熟后把粘液滤去，将海带和大蒜油炸。开始做汤，将所有材料放入砂锅中，熬煮1小时。

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