こんにちは! 都内を中心にさまざまな学食を巡っている早稲田大学学食研究会です。

大家好!我们是吃遍东京都内各大学生食堂的早稻田大学学食研究会。

早稲田大学には約50年前、多くの夜間学部がありました。第二政治経済学部、第二商学部、第二法学部、第二文学部などが挙げられます。夜間学部出身者では第二商学部の森喜朗元首相が有名ですよね。しかし、1968年に政治経済、商、法は統合され現在の社会科学部になり、そして残ったのが第二文学部。この学部は時代の流れをものともせず、なんと2014年まで残ります。ここでポイントになるのが第二文学部は2006年に学生の募集を停止しているという点と、早稲田は最大8年間在籍できるという点です。察しの良い方は気づいているのではないでしょうか。そう、留年してまで第二文学部を守り続けた猛者たちがいるのです!! 2014年5月時点で第二文学部に在籍していたのは男子4名、女子1名の計5名。彼らは8年間も第二文学部を見つめ続けてきたのですね。

大约50年前,早稻田大学还有很多夜晚授课的本科院系。比如第二政治经济学部、第二商学部、第二法学部、第二文学部等等。这些院系的毕业生中,比较知名的当数第二商学部的前首相森喜朗。然而在1968年,政治经济、商、法三个学部被统一为今天的社会科学部,只有第二文学部保留了下来。这个学部无视时代的大潮,竟然一直存续到了2014年。在这里值得一提的是,第二文学部于2006年停止招收学生,同时需要留意早稻田大学最多可以在籍8年这个事实。相信各位已经敏锐地察觉到了,没错,有些勇士不惜留级也要守护着第二文学部直到最后一刻!!2014年5月为止,依然有4名男生、1名女生,合计5名学生在籍于第二文学部。他们一直注视着第二文学部,足足长达8年。

さて、そんな猛者たちが通っていた早稲田大学戸山キャンパス。このキャンパスは早大生から通称『文キャン』の愛称で親しまれています。キャンパス内に文学部と現在の第二文学部である文化構想学部があるからです。この「文キャン」にある学食とは一体どのようなものなのでしょうか。

那么,今天我们来到的是这些勇士们曾经所在的早稻田大学户山校区。早大生们爱称这个校区为“文区”,对它很有感情。之所以叫它“文区”,是因为校区内有文学部,以及现在的第二文学部也就是文化构想学部。这个“文区”的学生食堂,究竟会是怎样一番模样呢?

キャンパス&学食の外観

校园&食堂外观

早稲田大学戸山キャンパスは東西線早稲田駅から徒歩3分の好立地。この新宿区早稲田のエリアには、駅から歩いてすぐのところに早稲田大学早稲田キャンパス(通称『本キャン』)があり、2つのキャンパス合わせて約3万人が勉学に励む日本屈指の学生街となっています。また周辺には永青文庫、椿山荘、穴八幡宮など歴史・自然を感じることができるスポットが数多く点在しています。

早稻田大学户山校区位置优越,距离东西线早稻田站只有徒步3分钟的路程。早稻田在新宿区的这片领地,车站近旁就是早稻田大学早稻田校区(通称“本部”),两个校区合计共有3万学生在此发奋学习,可以算是日本首屈一指的学生街。此外,永青文库、椿山庄、穴八幡宫等众多历史自然风景名胜区,也在学校周围四散分布。

さて、文キャン正門をくぐってスロープを登り切り、左に目をやると今回お目当ての学食「戸山カフェテリア」があります。

穿过文区正门,来到斜坡尽头,视线左转就能看到本次的目的地——学生食堂“户山自助餐厅”。

「戸山カフェテリア」には店内席と半屋外席があります。店内席は至って普通なのですが、半屋外席はちょっと変わっていて、屋根がビニールハウスのようになっています。暑い真夏や寒い冬には少しつらそうですが、季節によっては涼しく、開放感があるので気持ちよく学食を頂くことができます!

“户山自助餐厅”的餐位,分为室内席和半室内席。室内席十分普通,然而半室内席却有些特别,屋顶就像一个蔬菜大棚。除了炎热的盛夏和寒冷的冬季在那里吃饭有点受不了之外,这里可是一个凉风习习、充满开放感、可以让人心情愉快地用餐的食堂!

また、店内にはカウンターのスピードシートもあるので、おひとり様でも気兼ねなく利用することができるのがうれしいですね。

此外,食堂内还有吧台式的快速用餐席位,一个人来吃饭也可以不用拘束,痛快地享用美食。

ちなみに席数は572席とたくさんありますが、ピーク時は大変混み合います。

顺便一提这里的席位一共有572个,用餐高峰时还是相当人挤人的。

メニューについて

菜样

「戸山カフェテリア」は生協が運営している学食ですので、他の生協食堂と基本のメニューはだいたい一緒です。

“户山自助餐厅”是生活协同组合(简称生协)运营的食堂,跟其他生协食堂的基础菜式基本是相同的。

しかし、「戸山カフェテリア」では文キャンの特質を捉えたメニューを独自に展開しています!

然而,“户山自助餐厅”还是独自研发了许多紧扣文区特质的菜单!

文キャンならではの特質……それは女子の多さです。早大は他学部だと男女比は7:3で女子のほうが少ないのですが、文キャンの男女比はなんと4:6、女子のほうが多いのです! そのため、時に戸山キャンパスは≪戸山女子大学≫などと呼ばれることもあります。

说到文区独有的特质……那就是女生多。早大其他学院的男女比例都是7:3,普遍女生偏少,然而文区的男女比例竟然是4:6,结果是女生偏多!所以说,我们有时会称呼户山校区为“户山女子大学”。

そんな女子比率の高い文キャンにある「戸山カフェテリア」では、女子にうれしいサービスをいろいろ実施しています。たとえばサラダバー。量り売りで1グラム当たり1,40円と大変リーズナブルなお値段で新鮮なお野菜を頂けます。

在这样一个女生比例偏高的文区,“户山自助餐厅”当然也要推出许多让女生们满意的服务。比如说沙拉吧台。丰俭由人,多寡随意,1g沙拉只需要1.40日元,如此合理的价位就可以吃到最新鲜的蔬菜。

そしてケーキバー。常時数種類のケーキを取り揃えており、甘いものが好きな女子にはたまりません。

然后就是蛋糕吧台。平时常备数种蛋糕随意挑选,让甜食控的女生简直欲罢不能。

また、多くの期間限定メニューを取り揃えており、毎日通っても味に飽きない工夫がされています。取材に伺った6月中旬に行っていたのはスタミナフェア。にんにくを使ったメニューが並びます。暑くなってバテてきた初夏の季節にはピッタリですね!

此外还备有许多期间限定菜单,为了让每天用餐的人也不会吃腻真是下尽了功夫。我们去探访的6月中旬推出的是营养补充餐,能品尝到许多用胡萝卜制作的菜式,真是最适合精力被消耗殆尽的初夏时节!

早稲田大学「戸山カフェテリア」のおすすめメニュー第1位「チキンおろしだれ(302円)

早稻田大学“户山自助餐厅”推荐菜品第1名“浓汁鸡腿肉”(302元)

※現在は付け合わせがポテトからキャベツ千切りに変わっています。

※现在配菜从薯条变成了卷心菜丝。

「戸山カフェテリア」の不動の人気No,1メニューと言えば、このチキンおろしだれ。このメニューは生協系の学食ならだいたい置いてあるのですが、どこの学食でも学生のハートを掴んでおり、大人気の印象を受けます。ジューシーな鶏もも肉をオーブンで焼き、その上に食欲が増すさっぱりとしたおろしだれがかけられています。

稳坐“户山自助餐厅”人气榜第一位的菜肴,就是这个浓汁鸡腿肉。虽然说生协的学生食堂基本都会有这道菜,但依然给人一种无论在哪来都紧抓学生的心,大受欢迎的印象。用烤箱烹制的鲜嫩多汁的鸡腿肉,浇上清淡爽口、让人食欲倍增的浓汁,就成了这道菜肴。

「肉をがっつり食べたい!」という方や、反対に「暑くなって食欲がなくなってきた……」という方におすすめです! お値段もお手ごろなので、ライス、そしてサラダバーの野菜を追加してもワンコインに収まるのは嬉しいですね。

无论你是“想痛痛快快地大口吃肉!”,还是与其相反的“天一热食欲都没了……”,都向你推荐这道菜!价格也十分合理,配上米饭和沙拉吧台的蔬菜,也可以用一枚五百元硬币解决,让人很是满意。

早稲田大学「戸山カフェテリア」のおすすめメニュー第2位「辛味噌ラーメン(356円)」

早稻田大学“户山自助餐厅”推荐菜品第2名“辣味增拉面”(356元)

最近暑い日が続いていますよね。梅雨はいずこへ……といった快晴が続く毎日に少々スタミナ切れを感じている人もいるかもしれません。そんな季節にぜひ味わってほしいのがこの辛味噌ラーメンです。ご覧ください、この真っ赤なスープを! 辛さによって食欲が刺激されること間違いなし。あっ……わたし辛いの苦手なんで……という方、ご安心を。味噌が入っているので辛さを緩和されており、まさに旨辛のラーメンとなっています。具はチャーシュー、ほうれん草、煮卵、きざみネギとたっぷり。そのため最後まで飽きずに頂くことができました!

最近一直是暑气连天,梅雨不知去向何方……如此每日天气晴朗,想必已经有人精力略有不足了吧。在这种时节,推荐大家品尝的就是这碗拉味增拉面。大家请看,这汤红得耀眼!辣味确实是可以刺激食欲的。如果你觉得“啊……我吃不了辣……”,也完全可以放下心来。加了味增的面汤不再那么冲口,反而辣得香,辣得好吃。除此之外还有满满的叉烧、菠菜、煮鸡蛋和葱丝,直到最后一口都不会吃腻!

早稲田大学「戸山カフェテリア」のおすすめメニュー第3位「油淋鶏丼(430円)」

早稻田大学“户山自助餐厅”推荐菜品第3名“油淋鸡盖饭”(430元)

大きな鶏もも肉がドーーーンッッ! と豪快に載った油淋鶏丼。野菜がたっぷりとのせられているのも色鮮やかですね。鶏肉は肉厚でサクッと揚げられていて、その上に甘辛い油淋鶏ダレがかかっているのでさっぱりしていて、非常においしい! またチキン自体がべちゃっとしていないのでお箸が進みます。油っぽいメニューですが、飽きてもたっぷりの野菜に箸を伸ばせばお口はリセット。最後までおいしく完食です!

大块鸡腿肉duang——————!地盖在饭上,好不豪爽。而且蔬菜量也很足,色彩十分鲜艳。厚实的鸡肉炸得有些酥脆,再配上甜辣味的油淋鸡酱汁,香甜爽口,十分美味!而且鸡肉一点也不软塌塌的,让人根本停不下筷子。这道菜虽然很油,但只要夹一口让你吃到够的蔬菜,嘴中的感觉就可以焕然一新,可以香喷喷地吃完最后一粒米饭。

早稲田で独自に実施されている健康フェスタに合わせて登場している期間限定メニューの油淋鶏丼。丼でありながら野菜もたっぷりととれて、栄養面でも優れていますね。早稲田大学生協食堂では、期間限定メニューが度々登場しますが、この油淋鶏丼が定番メニューになることに期待です!

这道油淋鸡盖饭其实是为了配合早稻田大学独自实施的健康节,而推出的期间限定菜单。虽说是盖饭但蔬菜分量十足,营养层面上也无可挑剔。这道菜作为早稻田大学生协食堂的期间限定菜单曾数次登场,期待今后它能够稳定下来成为常客!

総合評価

综合评价

おいしさ:★★★☆☆

メニューの豊富さ:★★★★☆

オリジナリティ:★★★☆☆

おしゃれさ:★★★☆☆

コスパの良さ:★★★☆☆

ボリューム:★★★☆☆

味道:★★★☆☆

丰富度:★★★★☆

原创性:★★★☆☆

时尚性:★★★☆☆

性价比:★★★☆☆

分量:★★★☆☆

早稲田大学戸山キャンパスの学食「戸山カフェテリア」は他の生協食堂と一線を画す独特の味を持った学食でした。サラダバーにケーキバー、さらに多くの期間限定メニューなど学生が飽きずに学食に通い続けられるよう、工夫がたくさん施されていることがよくわかります。

早稻田大学户山校区食堂“户山自助餐厅”,有着其它学生食堂难以比拟的独特味道。沙拉吧台、蛋糕吧台,加上许多期间限定菜单,可以看出它为了让经常吃食堂的学生不会吃腻,还是下了许多功夫的。

早稲田大学戸山キャンパスの学食「戸山カフェテリア」はいかがでしたか? 「文キャン」は普段隣のキャンパス「本キャン」に通う筆者にとっても、なぜか形容しがたい謎の安心感を与えてくれるアットホーム感がある場所です。時代の流れに従い、変わり続けている文キャン。取材を通して、かつて4年間留年してまで夜間の第二文学部を残し続けた猛者たちの文キャンに対する熱い思いがほんの少し、わかった気がします(彼らが結局卒業できたのかは、非常に気になるところですが……)。

大家觉得,早稻田大学户山校区食堂“户山自助餐厅”怎么样呢?对于平时在“文区”旁边的“本部”上课的笔者来说,这里给我一种轻松自在的、难以形容的谜之安心感。这是一个在时代的大潮下、不断变化的文区。那些不惜留级四年,也要留在夜间学部第二文学部的勇士们,他们对待文区的热烈感情,通过这次采访我也渐渐有些明白了(虽然还是十分在意他们最后有没有成功毕业……)

筆者はそんな「文キャン」にある「戸山カフェテリア」が大好きです。みなさんもぜひ、戸山キャンパスを訪れた際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

笔者十分喜欢如此“文区”内的“户山自助餐厅”。大家如果来到户山校区,也请务必到那里逛逛看哦。

文・写真:早稲田大学公認サークル 学食研究会
1999年創立の日本最古の学食研究サークル。男女問わずインカレで現在約60名のメンバーが在籍し、都内を中心にさまざまな大学の学食を巡っています。
Mail: wsd.gksk.knb@gmail.com
Twitter: https://twitter.com/Wsdgakusyokuken
Blog: https://ameblo.jp/wsdgksk/

文:早稻田大学注册社团 学食研究会
1999年创立,日本最早的学生食堂研究社团。共约60名在校男女社员,以都内为中心探访各家大学食堂。
Mail: wsd.gksk.knb@gmail.com
Twitter: https://twitter.com/Wsdgakusyokuken 
Blog: https://ameblo.jp/wsdgksk/

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