跟速水重道学做料理:油淋鸡配缤纷蔬菜
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<材料>
しょうが汁・・・・・小1
塩・こしょう・・・・・各少々
酒・・・・・大1
溶き卵・・・・・1/2個分
姜汁・・・・・1小勺
盐・胡椒・・・・・各少许
酒・・・・・1大勺
蛋液・・・・・1/2个分量
サラダ油・・・・・適量
色拉油・・・・・适量
長ねぎみじん切り・・・・・1/2本分
おろししょうが・・・・・1片分
おろしにんにく・・・・・1片分
しょうゆ・・・・・大3
酢・・・・・大2
砂糖・・・・・大2
鶏ガラスープ・・・・・大2
ごま油・・・・・大1
鷹の爪・・・・・・3~4本
切末大葱・・・・・1/2根分量
姜末・・・・・1瓣分量
蒜末・・・・・1瓣分量
酱油・・・・・3大勺
醋・・・・・2大勺
糖・・・・・2大勺
鸡汤・・・・・2大勺
芝麻油・・・・・1大勺
朝天椒・・・・・・3~4根
大根・・・・・4cm
カイワレ大根・・・・・1/2P
ブロッコリースプラウト・・・・・・1/2P
ピーナツ・・・・・30g
萝卜・・・・・4cm
萝卜苗・・・・・1/2P
椰菜苗・・・・・・1/2P
花生・・・・・30g
料理视频:
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<作り方|做法>
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