本内容为沪江日语原创翻译,转载请注明出处。

もこみち流 ハーブ入りイカとチーズのフリット

重道流 香草风味鱿鱼芝士炸物

<材料>

ヤリイカ・・・・・6杯

鱿鱼・・・・・6杯

オレガノ・・・・・適量
タイム・・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・適量

牛至・・・・・适量
百里香・・・・・・・适量
盐・胡椒・・・・・・・适量

 [A]
   デュラムセモリナ・・・・40g
   パルミジャーノチーズ・・・・・大3
   チリパウダー・・・・適量

 [A]
   小麦粉・・・・40g
   帕尔玛干芝士・・・・・3大勺
   辣椒粉・・・・适量

揚げ油・・・・・・・適量
レモン(半月切り)・・・・・1/2個分

炸物油・・・・・・・适量
柠檬(半月形切片)・・・・・1/2个分量

料理视频:

声明:音视频均来自互联网链接,仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时,请联系我们,我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。

在线地址://www.56.com/u44/v_MTI5NTIyNDgx.html

<作り方|做法>

(1)ヤリイカは下処理して2cm幅程度の輪切りにし、水気を取る。

(1)鱿鱼去除内脏后切成2cm宽度的鱿鱼圈,去除水气。

(2)オレガノ、タイムをみじん切りにし、バットに混ぜ合わせ、塩・こしょう、(1)を加えてもみ込む。

(2)牛至、百里香切末放入大碗中混合,加入盐、胡椒和(1)并揉到入味。

(3)(2)にAを順に加えてしっかりとまぶす

(3)将A按顺序加入(2)中,充分抹满。

(4)約180度に熱した揚げ油に(3)を入れてこんがりと揚げて盛り付け、レモンを盛り添える。

(4)将(3)放入约180度的炸物油中炸至金黄,乘出装盘并配上柠檬装饰。

<POINT>

●チリパウダーで刺激的な味付けに!

●使用辣椒粉,调制带有刺激的味道!

声明:本内容为沪江日语原创,转载请注明出处。双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

相关阅读推荐:跟速水重道学做料理系列