もこみち流 トルコ式いんげん豆のサラダ~ヨーグルトドレッシングで~

重道流 土耳其风扁豆沙拉~酸奶酱浇汁~

<材料>

玉ねぎ・・・・・1/2個
白いんげん豆(ゆで)・・・・・200g
きゅうり・・・・・1本
トマト・・・・・1個
ピーマン・・・・・2個

洋葱・・・・・1/2个
白扁豆(水煮)・・・・・200g
黄瓜・・・・・1根
番茄・・・・・1个
青椒・・・・・2个

[A]
   プレーンヨーグルト・・・・・80g
   おろしにんにく・・・・・1片分
   塩・こしょう・・・・・各少々
   オリーブオイル・・・・・大3
   レモン搾り汁・・・・・1/2個分

[A]
   无糖酸奶・・・・・80g
   蒜泥・・・・・1瓣分
   盐・胡椒・・・・・各少许
   橄榄油・・・・・3大勺
   柠檬汁・・・・・1/2个分

レモンの皮・・・・・適量
黒こしょう・・・・・少々

柠檬皮・・・・・适量
黑胡椒・・・・・少许

料理视频:

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<作り方|做法>

(1)玉ねぎは繊維に逆らって薄切り、白いんげん豆は汁気を取り、きゅうりは飾り切りして斜め薄切り、ピーマンは種を取り輪切りの薄切りにし、ボウルの中に加えて混ぜ、器に盛りつける。

(1)洋葱反着纤维切成薄片,白扁豆除去水气,黄瓜切花并斜切成薄片,青椒去籽后切成薄片,将他们放入大碗中搅拌并装盘。

(2)(1)に、ザク切りにしたトマトを飾る

(2)将切成块状的番茄加入(1)中。

(3)Aをボウルに合わせてヨーグルトドレッシングを作り、(2)にかけ、レモンの皮を削りかけ、黒こしょうをちらす

(3)将A放入大碗中制作酸奶沙拉酱,浇到(2)上,撒上柠檬皮碎片和黑胡椒。

<POINT>

●玉ねぎは繊維に逆らって切りソフトな食感にする

●洋葱反着纤维切片,使口感更嫩

●山型の刃のを使うと飾り切りが簡単に出来る

●使用山型的削皮器可简单做成切花

●おろしにんにくで味にアクセントを出す

●使用蒜泥增添风味

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