当地人推荐的冲绳美食排行榜
作者：紫润少爷译
来源：livedoor
2017-09-11 06:30
「沖縄グルメ」と聞くとたくさんの食べ物が思い浮かびますよね。ゴーヤチャンプルー、ソーキそば、海ぶどう……。
说起“冲绳美食”浮现在脑海里的食物应该有很多吧。苦瓜什锦小炒、排骨荞麦面、海葡萄……。
但是真到了冲绳，因为想吃的太多反而不知道吃什么好！这样的人也是有的吧？这个时候最好的办法就是去询问当地人！
ということで今回は、、地元民206名を対象に行った、沖縄人おすすめの「おつまみ」「おかず」「デザート」ランキングを発表します！
因此，这次以206名当地人为对象，做了冲绳人推荐的“下酒菜”“菜肴”“甜食”榜单，现在来发表！
おつまみ編|下酒菜篇
1位：島らっきょう 66.0％
2位：もずく 天ぷら 51.5％
3位：ジーマミー豆腐 25.7％
4位：ポルトギースソーセージ 25.2％
5位：ミミガー 23.8％
6位：海ぶどう 23.3％
7位：スクガラス豆腐 20.4％
8位：もずく 10.7％
2位：もずく 天ぷら 51.5％
3位：ジーマミー豆腐 25.7％
4位：ポルトギースソーセージ 25.2％
5位：ミミガー 23.8％
6位：海ぶどう 23.3％
7位：スクガラス豆腐 20.4％
8位：もずく 10.7％
1位：岛风腌菜 66.0％
2位：海蕴天妇罗 51.5％
3位：花生豆腐 25.7％
4位：ポルトギース香肠 25.2％
5位：猪耳朵 23.8％
6位：海葡萄 23.3％
7位：鱼干豆腐 20.4％
8位：海蕴 10.7％
2位：海蕴天妇罗 51.5％
3位：花生豆腐 25.7％
4位：ポルトギース香肠 25.2％
5位：猪耳朵 23.8％
6位：海葡萄 23.3％
7位：鱼干豆腐 20.4％
8位：海蕴 10.7％
おつまみ編1位は「島らっきょう」、2位は「もずく天ぷら」でした。両方お酒がすすみますよね～♪3位から先はほぼ並んでランクイン。3位の「ジーマミー豆腐」と7位の「スクガラス豆腐」というのは何か調べてみると、「ジーマミー豆腐」は、ピーナッツ の絞り汁を使った郷土料理。「スクガラス豆腐」はアイゴの稚魚を塩漬け にしたものが豆腐の上に乗っています。
下酒菜篇的第1位是“岛风腌菜”，第2位是“海蕴天妇罗”。两者都是配酒的好菜～♪第3位开始比率都差不多。第3位的“花生豆腐”和第7位的“鱼干豆腐”是什么呢，对此进行了调查，“花生豆腐”是使用了花生的酱汁的乡土料理。而“鱼干豆腐”是把褐篮子鱼的小鱼腌制后放在豆腐上面。
おかず編|菜肴篇
1位：ゴーヤチャンプルー 73.3％
2位：人参しりしり 56.8％
3位：ポーク（ランチョンミート） 44.7％
4位（同率）：タコライス 23.3％
4位（同率）：ゆしどうふ、島豆腐 23.3％
6位：ソーキそば 19.4％
7位（同率）：コンビーフハッシュ 16.5％
7位（同率）：ジューシー（沖縄炊き込み 御飯） 16.5％
2位：人参しりしり 56.8％
3位：ポーク（ランチョンミート） 44.7％
4位（同率）：タコライス 23.3％
4位（同率）：ゆしどうふ、島豆腐 23.3％
6位：ソーキそば 19.4％
7位（同率）：コンビーフハッシュ 16.5％
7位（同率）：ジューシー（沖縄炊き込み 御飯） 16.5％
1位：苦瓜什锦小炒 73.3％
2位：炒胡箩卜丝 56.8％
3位：猪肉（午餐肉） 44.7％
4位（同比率）：墨西哥饭 23.3％
4位（同比率）：油脂豆腐、岛豆腐 23.3％
6位：排骨荞麦面 19.4％
7位（同比率）：罐头牛肉杂烩 16.5％
7位（同比率）：jyu-shi-（冲绳菜饭） 16.5％
2位：炒胡箩卜丝 56.8％
3位：猪肉（午餐肉） 44.7％
4位（同比率）：墨西哥饭 23.3％
4位（同比率）：油脂豆腐、岛豆腐 23.3％
6位：排骨荞麦面 19.4％
7位（同比率）：罐头牛肉杂烩 16.5％
7位（同比率）：jyu-shi-（冲绳菜饭） 16.5％
おかず編はダントツ 1位で「ゴーヤチャンプルー」でした！ 最近CMでもやっている「人参しりしり」、あまり耳慣れない言葉ですが、ご存じですか？ これは、千切り した人参と卵を炒めたものだそうです。「しりしり」とは沖縄の方言で「千切り」。なんだかとても可愛らしいですね♪
菜肴篇中遥遥领先的第1位是“苦瓜什锦小炒”！最近CM中也有播出“炒胡箩卜丝”，虽然这个不是耳熟能详的名字，但你知道么？据说这是胡萝卜丝和鸡蛋一起炒的。“shirishiri”是冲绳方言，意思是“切丝”。是不是很可爱呢♪
デザート編|甜食篇
1位：紅いもタルト 60.7％
2位：サーターアンダギー 54.9％
3位：ちんすこう 34.5％
4位：ちんびん 24.8％
5位：うむくじ天ぷら 20.4％
6位：黒糖菓子 18.9％
7位：ジミーのブランデークッキー 13.6％
8位：くんペん 5.3％
2位：サーターアンダギー 54.9％
3位：ちんすこう 34.5％
4位：ちんびん 24.8％
5位：うむくじ天ぷら 20.4％
6位：黒糖菓子 18.9％
7位：ジミーのブランデークッキー 13.6％
8位：くんペん 5.3％
1位：红芋馅饼 60.7％
2位：油炸砂糖 54.9％
3位：金楚糕 34.5％
4位：煎饼 24.8％
5位：红芋天妇罗 20.4％
6位：黑糖糕 18.9％
7位：JIMI-的白兰地曲奇 13.6％
8位：kunpen 5.3％
2位：油炸砂糖 54.9％
3位：金楚糕 34.5％
4位：煎饼 24.8％
5位：红芋天妇罗 20.4％
6位：黑糖糕 18.9％
7位：JIMI-的白兰地曲奇 13.6％
8位：kunpen 5.3％
1位に輝いたのは、みんな大好き「紅いもタルト」でした！ 1位～3位はみなさん一度は聞いたことのあるお菓子だと思います。5位の「うむくじ天ぷら」は紅いも揚げ餅のこと。紅いもタルトが大好きな人にはきっとたまらないこと間違いなしですね！
荣登第1位的是大家都很喜欢的“红芋馅饼”！1~3位想必是大家都有听说过的点心。第5位的“红芋天妇罗”是煎炸的红芋饼。喜欢红芋馅饼的人吃了这个肯定也是吃得停不下来！
ほかにも沖縄ならではのお菓子ばかり がランクインしました。どれも一度は食べてみたいです。
其他上榜的都是只有在冲绳才有的点心。无论哪一个都想尝试看看呢。
みなさんも沖縄に行くときはぜひ参考 にしてくださいね！
大家去冲绳的时候一定要参考这份攻略哦！
本翻译为沪江日语原创，未经授权禁止转载。
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