「メロンパン」が好きな人はけっこう多い。カリカリとした食感で、たしかに甘いが、けっして甘すぎず、なんとも言えない良い香りが人気だ。

喜欢“菠萝包”的人还挺多的。脆脆的食感,虽然甜,但又不会甜过头,说不清道不明的香味深得人心。

だが、ちょっと待っていただきたい。しっとりモチモチ したパン生地の中に、カスタード クリームのような白餡が入ったものこそ、「メロンパン」だと主張する地域もある。

不过,请等一下。有些地方认为软软糯糯的面包中加入牛奶蛋糊奶油一样白馅的才是“菠萝包”。

そこでJタウン研究所は約2カ月にわたって、「メロンパンって、丸くて外がカリカリ? だ円形で餡(あん)入り?」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った(総投票数966票、2018年1月17日~3月26日)。はたして、その結果は――。

因此J town研究所历经2个月左右时间以“菠萝包到底是圆形外面口感脆脆的?还是椭圆形内有馅料的?”为题进行了都道府县别的问卷调查(总投票数966票、2018年1月17日~3月26日)。那么究竟结果是――。

東日本全体に「丸いカリカリ」派、一方西日本では......?

东日本整体都是“圆形脆脆”派,而西日本是......?

全投票をあわせた数値は、「丸くて外がカリカリ」が559票(57.8%)だ。「だ円形で餡(あん)入り」は243票(25.2%)、「その他」が164票(17%)。下の円グラフ をご参照いただきたい。

整体投票数字中,“圆形、外面口感脆脆的”有559票(57.8%)。“椭圆形内有馅料的”是243票 (25.2%),“其他”是164票(17%)。请参照以下的圆饼图。

都道府県別に見てみよう。各県ごとの最多得票を色分けすると、上のような日本地図になった。「丸くて外がカリカリ」派のオレンジ色は、東日本全体に広がっている。

来看看都道府县别的数据吧。每个县最多的票数用颜色进行了区分,就成了上图所示的日本地图。“圆形、外面口感脆脆的”派是橙色,整个东日本都是这个颜色。

北海道(100%)、青森県(80%)、岩手県(100%)、宮城県(100%)、秋田県(100%)、福島県(100%)など、北海道と東北各県では、「丸くて外がカリカリ」派が多い。茨城県(81%)、栃木県(100%)、群馬県(100%)、埼玉県(81.8%)、千葉県(78.1%)、東京都(77%)、神奈川県(85.5%)など、関東各県も「丸くて外がカリカリ」派が圧倒的に多い。甲信越エリアの山梨県(100%)、長野県(100%)、新潟県(100%)、「カリカリ」派優勢と言える。

北海道(100%)、青森县(80%)、岩手县(100%)、宮城县(100%)、秋田县(100%)、福岛县(100%)等等、北海道和东北各县中,“圆形、外面口感脆脆的”派居多。茨城县(81%)、栃木县(100%)、群马县(100%)、埼玉县(81.8%)、千叶县(78.1%)、东京都(77%)、神奈川县(85.5%)等等、关东各县“圆形、外面口感脆脆的”派数量压倒性的多。甲信越区域的山梨县(100%)、长野县(100%)、新潟县(100%)、“脆脆”派占据优势。

一方、「だ円形で餡入り」のグリーン は、関西中心にまとまっている。京都府(73.9%)、兵庫県(70.4%)、奈良県(66.7%)、など、近畿地方は予想通り「だ円形で餡入り」派が圧勝だ。「だ円形で餡入り」派は、広島県(68.8%)にも見られた。また関西地区での例外は大阪府で、「丸くて外がカリカリ」派(68.5%)だった。

而另一方面,“椭圆形内有馅料”是绿色,以关西为中心。京都府(73.9%)、兵库县(70.4%)、奈良县(66.7%)等近畿地方和预想一样“椭圆形内有馅料”派以大比例获胜。“椭圆形内有馅料”派在广岛县(68.8%)也能看见。还有,关西地区中的例外是大阪府,属于“圆形、外面口感脆脆”派(68.5%)。

さて予想以上に多かったのが、クリーム色の「その他」エリアだ。中国四国地方、九州沖縄地方に広がっている「その他」エリアの「メロンパン」は、いったいどんなパンなのだろう。どうやらメロンの形とはまったく無関係な、メロンの表面の模様もまったくイメージしていない、突然変異種が続々と作られている、と聞く。

那么比预想要多的是乳白色的“其他”地区。分布在中国四国地方、九州冲绳地方的“其他”地区的“菠萝包”到底是怎样的呢?貌似和蜜瓜形状毫无关系,也不是模仿蜜瓜表面的花纹,一直制作着突变的菠萝包。

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