舌尖上的中国:上海学生食堂巡礼之上海交通大学
作者:陌菸译
来源:shvoice
2012-06-16 20:00
紧接第二站:舌尖上的中国:上海学生食堂巡礼之对外贸易学院,我们来到了上海交通大学,小盘鸡盖浇饭,诶?难道我到新疆了咩!
学食で味わう新疆美食、本場の刺激と食感
学府食堂内的新疆美食,地道美味的刺激和食感。
昨年の「校園十大美食」にて、見事1位に輝いたのが同大学第二食堂2階「新疆餐庁」の「維吾爾美食(ウイグルグルメ)」だ。
在去年校园十大美食中闪亮登场,稳居榜首的是上海交通大学第二食堂二楼新疆餐厅的维吾尔美食。
话虽如此,它其实是该食堂的原创菜单,集合了各种代表性美食,实际并不存在。但在众多菜品中,学生回顾率较高的是“小盘鸡饭”。
加入胡椒和花椒等辛辣的酱料,配上嚼劲十足的鸡肉和面乎乎的土豆,既美味又下饭。
また、「羊肉串(シシケバブ)」も人気で、この「小盤鶏飯」と一緒に注文するパターンが多い。本場の味を楽しめるウイグル料理店として、学生以外に外部の人からの受けも◎。少し遠いが、足を運んで食べに行く価値はある。
此外,羊肉串也非常有人气,和小盘鸡饭一起点的人很多。作为能够品尝到正宗味道的维吾尔族菜馆,也接受来自学生以外的外部人员的订单。虽然有点远,但很值得过去尝尝看。
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