今年も「チョコビール」の季節がやってきた。以前コネタでも紹介したが、チョコビールとはチョコレートのような風味を持つビールのこと。高温焙煎した「チョコレート麦芽（モルト）」というビール本来の原料でその風味を引き出しており、決してお菓子のチョコレートを使っているわけではない。

今年“巧克力啤酒”的季节也终于来啦。以前在コネタ（excite频道）里介绍过的，所谓巧克力啤酒就是带有巧克力风味的啤酒。高温烘焙“巧克力麦芽”这一啤酒原料，并发挥其风味，并不是使用了那种零食的巧克力。

ここ数年、お酒好きな男性へのバレンタインギフトとしても人気のチョコビール。2006年にいち早くチョコビールを発売した神奈川の地ビール会社のサンクトガーレンでは、すでに1月10日から今年で8年目となるチョコビールの発売をスタートしている。

这几年，作为送给喜欢喝酒的男性的情人节礼物，巧克力啤酒也很有人气。位于神奈川，在2006年最早发售巧克力啤酒的小规模啤酒公司サンクトガーレン从1月10日开始出售巧克力啤酒，至今已有8个年头了。

今年はさらにチョコビールの発売に合わせて、チョコビールを使ったスイーツも登場。東京、大阪、新潟のビアバー7店舗（※2013/1/14現在。今後さらに増える予定）にて、チョコビールプリンやチョコビールアイスなど、同社のチョコビールを使ったスイーツが提供されるのだ。

今年结合巧克力啤酒的发售，用巧克力啤酒制作的甜品也粉墨登场。在东京、大阪、新潟的beerBar七家店铺（截止2013年1月14日，今后计划扩张），提供了用公司的巧克力啤酒制作的甜品，如巧克力啤酒布丁、巧克力啤酒冰淇淋等。

ビールのスイーツ!?と驚く人もいるかもしれないが、欧米ではビールを料理やお菓子に使うことは珍しくない。

啤酒甜品？！可能有人会觉得惊讶，但在欧美，用啤酒做料理、点心并不奇怪。

「アメリカで制定された記念日に、インターナショナル スタウトデー、つまり、黒ビールの日というものがあるのですが、その公式サイトにはスタウトを使ったレシピがいろいろ載っていて、美味しそうだなあと興味を持ったんです」と今回の企画のきっかけを教えてくれたのは、サンクトガーレン広報の中川さん。

“在美国，有固定的国际烈啤酒节纪念日，也就是所谓的黑啤日，在官网上登载了各种各样使用烈啤酒的食谱，看起来很美味，很有意思。”サンクトガーレン公司宣传部的中川先生说这就是成立本次企划案的契机。

「コーヒーやチョコレートを思わせる風味を持つスタウト（Stout）というビールは、とくにデザートに利用されることが多く、Pinterest（ピンタレスト）で検索をかけると、黒ビールの写真はもちろん、黒ビールを使ったお菓子の写真もたくさん出てくるんです。こちらも美味しそうだなあと（笑）」

“带有咖啡、巧克力风味的烈啤酒，在做甜品时经常使用，在Pinterest（网站）搜索一下，黑啤的照片当然不用说，用黑啤做的点心的照片也有很多。看起来也很美味哦。（笑）”

「チョコビールを使ったスイーツ」というこれまでにない試みであったものの、提案してみたお店の反応も良かったそう。「もともとビアバーでは、ビールを使ったアイスを日常的にメニューに入れているお店もあったりして、それほど驚かれはしませんでした」

“用巧克力啤酒做的甜品”这是至今为止未曾有过的尝试，试点店铺反响不错。“其实原本在beerbar里，有的店的日常菜单里就会有用啤酒做的冰淇淋，所以并没那么大惊小怪的。”

今回提供されるチョコビールスイーツには、サンクトガーレンが販売するチョコビール3種「インペリアルチョコレートスタウト」「オレンジチョコレートスタウト」「スイートバニラスタウト」のうち、いずれが使われている。

这次提供的巧克力啤酒甜品，是サンクトガーレン公司销售的，有“特等巧克力烈啤酒”、“橙味巧克力烈啤酒”、“香草甜烈啤酒”3个种类，都加了Stout。

前述のチョコビールプリンやチョコビールアイスのほかにも、チョコビールのムース、チョコビールのフォンダンショコラなど、メニューも多彩。店舗によって提供メニューや提供期間が異なるので、詳細は「チョコビールスイーツが楽しめるお店リスト」をチェック！

除了之前说到的巧克力啤酒布丁、巧克力啤酒冰淇淋，还有巧克力啤酒慕斯、巧克力啤酒软可可等多种口味。根据店铺不同，所提供的菜单和时间都不一样，详细情况请在“巧克力啤酒甜品产品店LIST”查询！

「それぞれチョコビールとの相性も抜群なので、ぜひ一緒に楽しんでほしいです。英語が出来る方は、英語レシピを参考に自分でつくってみても良いかもしれませんね」

“各种巧克力啤酒的口味都超一流，请一定要一起品尝一下。如果英语还不错的话，可以参考英语食谱自己来做做看哦。”

チョコビールとスイーツの華麗なコラボ、ぜひこの機会に味わってみては。（古屋江美子）

巧克力啤酒与甜品的华丽组合，请一定要趁这个机会好好品尝一番。（古屋江美子）

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