留学生只身在日本，面对着日本高昂的物价，解决每日的伙食成了很大的问题。每一餐都去餐馆恐怕已经不可能，很多同学不得不开始动手经历自己的第一次下厨房。然而平时的课业繁忙，还要肩负打工等，很少有时间去研究厨艺，只好每日泡面面包，或是便利店的便当的将就生活？不要如此委屈自己！

现在福利来啦！沪江日语留学站将在每周六发布一篇简单料理的制作方法，让在日留学的小伙伴们，学到不费时间简单好学又好吃的料理哦~一起来看看吧~

【激ウマ！豚バラ丼】
【超好吃！猪肉盖浇饭】

簡単で、安い！だけど、見栄えと味は格別です！我が家のレシピの太鼓判。清酒でまろやかな味とコク♪絶対作らなきゃ損です☆
又简单又便宜！但是色香味俱全！独家秘方哦。用清酒调出醇和的味道和香味~不试着做一次的话绝对是损失！

材料 （２人分）

豚バラ肉２００g
猪肉片200g
玉ねぎ１／２個
圆葱1/2个
白ネギあれば少々　無くても平気♪
有白葱的话就少许，没有的话也可以
白ごまあれば少々　無くても平気♪
有白芝麻的话就少许，没有的话也可以
糸唐辛子あれば少々　無くても平気♪
有切成丝的辣椒的话就少许，没有的话也可以
お米２合
两小杯米
片栗粉適量
淀粉适量

■ ●漬けダレ
酱汁

にんにく１かけ
大蒜1片
タカラ／料理のための清酒大さじ２
料理用清酒2大勺
砂糖大さじ２
砂糖2勺
みりん大さじ２
味醂2勺
醤油５０ml
酱油50ml

做法

1.豚バラはブロックの場合は１cm幅にスライスし、玉ねぎは薄切り、にんにくはすりおろす。
1.如果准备的不是猪肉片而是猪肉块，先把猪肉块切成1cm粗细的猪肉片，圆葱切成薄片，大蒜磨成蒜末。

2.漬けダレを作り、そこへ玉ねぎ、肉を１〜２時間つけておく。その後、フラパンで豚肉を焼き、玉ねぎも炒める。白ネギは水にさらす。
2.先做酱汁，在酱汁里加入圆葱、肉腌制1-2个小时。入味后，把猪肉放到平底锅里煎，煎熟后把腌制的圆葱一起放入炒。在白葱里放入少量水后倒入锅内。

3.丼にご飯を入れ、炒めたタマネギの上に豚肉をしきつめ、漬けダレの残りに水とき片栗粉を入れてとろみをつけ仕上げにかける。
3.把盖浇料放到饭上，在圆葱上面铺满肉，然后在锅中剩下的酱汁里放一点用水搅拌好的淀粉勾芡，再把勾芡过的酱汁浇到肉上。

4.ネギ、糸唐辛子を盛りつけたら完成です！絶対にまた食べたくなる味を家で作ってみてください♪
4.再放入葱丝和辣椒丝就完成了！吃过后绝对还会想吃哦！在家试着做一做吧！

豚バラでお安く満足などんぶりを作ってみました。安い！うまい！そして簡単すぎ！ぜひ作ってみてください！美味しいと絶対に言ってしまいますよ♪（笑）
这就是用猪肉片做的简单便宜的盖浇饭。便宜！好吃！而且超级简单！一定要试着做一下呀！一定会说好吃的！

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