鸡蛋

卵は生卵もゆで卵も殻付きでの冷凍はNGです

生鸡蛋、水煮蛋还有带壳的鸡蛋都不能放进冰箱里。

しかし、溶き卵にするか、卵黄と分けて卵白だけにすれば冷凍可能です。

但是搅好的鸡蛋，或者蛋黄蛋白分开后只冷冻蛋白的部分也是可以的。

卵黄は、食感が変わるので冷凍しない方がいいでしょう

冷冻蛋黄的话会改变口感，还是不要冷冻的好。

声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

相关推荐：

惊！你所不知道的咖喱功效

你会吃吗？日本料理的正确吃法！

西瓜

冷蔵庫は、スイカにとって温度が低く冷やしすぎてしまうため、甘みが弱まり美味しさも半減してしまいます。

冰箱的温度对西瓜来说太低了，这样会降低西瓜的甜味、美味也会减半。

カットしていないものは、常温で2週間～1ヶ月、カットしたものは冷蔵庫で保存し、2～3日で食べ切ってください

没有切开的西瓜常温下可以保存2周～1个月，切开的西瓜只能在冰箱里冷藏保存2～3天。

咖啡豆

冷凍してしまうと、風味が損なわれてしまいます

一旦把咖啡豆放进冰箱里冷藏，咖啡豆的味道就会被破坏。

しかも、冷蔵庫内の臭いまでついてしまうこともあります

而且，咖啡豆有可能会被冰箱里的臭味污染。

牛奶

冷凍すると水分と脂肪分の凍る速度が違うため分離してしまいます。

因为牛奶冷藏时，水分和脂肪分子冷冻的速度不同，容易而造成水分和脂肪分子的分离。

しかし、ホワイトソースなどに加工すれば冷凍することができます

但如果用白色调味汁加工过的牛奶是可以冷冻的哦。

油炸豆腐

油揚げやクロワッサンなど、油を使っている食品は長時間の冷凍により冷凍庫臭や酸化臭がつきます

油炸豆腐和牛角面包等使用油炸过的食品，长时间冷藏可能造成冰箱臭和酸化臭。

冷凍しても、早めに食べ切った方がおいしくいただけます

就算冷冻，还是请尽早地食用吧。

香蕉

バナナは亜熱帯性の果物なので、寒さに強くありません。冷蔵庫に入れることで低音障害を起こし、茶色く変色したり、甘み、栄養が減ってしまいます

因为香蕉是亚热带水果，不宜冷藏。放进冰箱会引起低音障碍、香蕉皮变成茶色、甜味、营养都会降低。

バナナは15～20度の常温で、風通しがいい場所に保存しましょう

香蕉最好在15～20度常温下、通风性能良好的地方保存。

佐料

しょうが、わさび、ねぎなどは、解凍後、風味が落ちてしまうため薬味として使うことはできません。

生姜、芥末、葱等佐料。解冻后，佐料走味后导致不能使用。

冷凍後は炒めものなど、加熱調理用に使いましょう

冷冻后的佐料最好炒菜、加热调理使用。

牛蒡

繊維が多いゴボウ、フキなどの野菜は、冷凍すると食感が損なわれてしまいます

高纤维的牛蒡、款冬等蔬菜，冷藏会破坏蔬菜的口感。

食べられないわけではありませんが、おいしさには欠けるのでオススメできません

并不是就不能吃了，只是冷藏后会影响美味所以不建议放进冰箱。

芒果

マンゴーは冷蔵庫に入れるのには向かない果物です。それを知らずに冷蔵保存をしてしまうと、黒ずみや香りを劣化させる原因になります

芒果不宜冷藏。把芒果放进冰箱里冷藏，是造成芒果长黑点、香味被破坏的原因。

食べる1～2時間前になったら、冷蔵庫に入れて冷やしてください

要是食用之前的1～2小时的话，可以放冰箱里冷藏。

生蔬菜

葉もの野菜は基本的に冷凍不可ですが、茹でる、炒める等、加熱すれば冷凍できるものもあります

全是叶子的蔬菜虽说不能冷冻，但是如果最后是要炒、煮、加热的话是可以冷冻的。

その他の野菜はそのまま冷凍できるものもありますが、冷凍後は加熱調理が原則となります

其他蔬菜虽说可以就那样冷冻，但是冷冻后最好还是加热一下吧。

声明：本双语文章的中文翻译系沪江日语原创内容，转载请注明出处。中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。