到日本的寿司店去品尝寿司时，常常会看到"特上、上、并"的表示，意思是"超高级的、上等的、普通的"，表示寿司的品位或份量。可也有一些寿司店，却用较为诗意的"松、竹、梅"来表示。于是，常常会让人搞不清楚，到底是"松"最昂贵呢，还是"梅"最昂贵。

　　其实，这三种植物是起源于中国的"岁寒三友"，本来是没有什么尊卑贵贱之分的。在日本，因为即便数九寒天也郁郁葱葱，令人联想起长生不老，所以从平安时代起，"松"成了吉祥之物；带了后室町时代，笔直、节节高生的"竹"，开始被视为重宝；而进入江户时代，冬天也怒放的"梅"，又被看作高洁的象征。根据三个时代的推移，"松竹梅"便有了自然先后的排列顺序。其实，松竹梅本无尊卑，而且在祝贺这一点上，三者并没有什么差别哦。

　　那么，什么时候它们在日本有了这种贵贱之分呢，原来都是寿司店惹的。

　　对"特上"或"上"的寿司，可以堂堂皇皇地点，可对于"并"，就不那么好开口啦。店家看出了客人的心理，于是便想出了"用松竹梅替代"的点子来了。不过，因为没有统一的标准，所以既有把"松"设为最昂贵的店铺，也有将"梅"视为最上等的店铺，结果则是更加混乱。

　　本来嘛，松竹梅本无尊卑之分的，给它们强加人意可不好，所以今后再上寿司店的话，碰到"松、竹、梅"时，还是直接看标价为好(笑)。