《信长的主厨》之你意想不到的穿越美食1
传统烤鳗鱼
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江户切鳗鱼
串烤鳗鱼
盐烤酱汁葱拌鳗鱼
牛蒡海鲜饭
宇治丸小解析之“南蛮"
小编补充:
もともとはタイ、フィリピン、インドネシアといった東南アジア地域を指す言葉だったんだけど、そのあたりを植民地にしていたスペイン、ボルトガルのことを指す言葉に派生したってことらしいわよ。
ちなみに「南蛮漬け」とか「鴨南蛮」っていう場合の南蛮は、それぞれ唐辛子のこととネギのことを表してるって聞いたことがあるけど。
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