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もこみち流 鶏もも肉のクリームカレー

重道流 鸡腿肉奶油咖喱

＜材料＞

鶏もも肉・・・・・1／2枚
じゃがいも・・・・・2個
にんにく・・・・・1片
玉ねぎ・・・・・1個
パプリカ（赤）・・・・・1個
サラダ油・・・・・大1
バター・・・・・大1
塩・こしょう・・・・・各少々

［A］
小麦粉・・・・・大2
クミンパウダー・・・・・小1／3
ターメリック・・・・・小1／3
カイエンぺッパー・・・・・小1／4
カレーパウダー・・・・・大4

ブイヨンスープ・・・・・300ml
牛乳・・・・・200ml
ヨーグルト・・・・・400g
はちみつ・・・・・大2
パセリみじん切り・・・・・適量

<材料>

鸡腿肉·······1/2只
土豆·······2个
大蒜·······1瓣
洋葱······1个
彩椒（红色）·······1个
色拉油·······1大勺
黄油·······1大勺
盐·胡椒···············各少许

［A］
小麦粉···············2大勺
孜然粉·······1/3小勺
姜黄···············1/3小勺
卡宴辣椒粉···············1/4小勺
咖喱粉·······4大勺

清汤·······300ml
牛奶·······200ml
酸奶·······400克
蜂蜜·······2大勺
荷兰芹碎末·······适量

料理视频：

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＜作り方＞

（1）鶏肉は一口大に切り、じゃがいもは乱切り、にんにく、玉ねぎは薄切り、パプリカは1cm角程度に切る。

（1）将鸡肉切成一口左右的大小，土豆滚刀切，将大蒜、洋葱切成薄片，彩椒切成1cm大小左右的方形。

（2）フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにくを入れ、塩・こしょうして玉ねぎがしんなりする炒め、じゃがいも、鶏肉、パプリカを加えてじゃがいも、鶏肉がこんがりするまで炒め合わせ、バターを加えて全体に炒め合わせる。

（2）将色拉油倒入平底锅，再放入洋葱、大蒜，并加入盐和胡椒将洋葱炒软。然后加入土豆、鸡肉、彩椒一起翻炒至焦黄色后，再加入黄油一起翻炒。

（3）（2）にAを加え、ブイヨンスープを少しずつ注いでなめらかに溶きのばし、野菜が柔らかくなるまで煮る。

（3）将材料A加入（2）中，并一点点倒入清汤搅拌均匀，将蔬菜煮软。

（4）（3）に、牛乳、ヨーグルト、はちみつを加えて一煮えする。

（4）往（3）中加入牛奶、酸奶、蜂蜜一起煮。

（5）器に盛り付けて、刻んだパセリを散らす。

（5）将做好的菜装盘，并撒上切碎的荷兰芹。

＜POINT＞

●フライパンひとつで作るカレー

●用一个平底锅做咖喱

●ヨーグルトでマイルドな味付けに

●用酸奶调味可以使菜口感好

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