【实用豆知识】

1. 日本御守

在日本，御守是愿望的象征。御守最早用来辟邪和解除厄运，逐渐衍生到交通安全、安产、良缘、学业、健康等方面。早期，神社的神官们把所奉神明的名字写在木板或纸片上，再装到小布袋里，出售给前来参拜的信徒们。

现在，日本人尤其是每年都会购买更换御守。比如升学或比赛前夕会购买合格、或胜利御守り，怀孕期间会购买安产御守，孩子出生后会购买子供御守，老人过生日会购买长寿御守，谈恋爱会购买结缘或良缘御守等等，大家都用他来馈赠亲朋以表达自己的祝愿，或是寄托希望、缓解考试或比赛前的压力等等。御守可以佩戴在衣服上，挂在车里，也有的绑在包包上或是放在包包内，各种形式因人而异。御守已经成为日本人生活中必不可少物品。

2.红豆饭

红豆饭在日本常做为年中一些特殊场合的庆祝餐食，例如：生日、婚礼，以及其他节日如七五三（Shichi-Go-San，儿童节）。红豆饭因为与这些庆祝有强烈的连结，有着积极的意义。因此当说“来吃红豆饭吧！”就意味着“来庆祝吧！”据信红豆饭用作庆祝餐食，是因为它的红色，在日本象征喜悦。在一些地方，当年轻女子初经来潮时也会食用红豆饭，暗示了这项传统的另一个可能起源。

通常红豆饭是在烹煮好后立刻食用，但有时也做成喜庆便当而成了室温下的餐点。红豆饭传统上会与芝麻盐（ごま塩，gomashio，稍微洒缀用的烤芝麻与盐）一同食用。

3.焗饭

珪子本来做了为七菜庆祝的红豆饭，但因为七菜面试不顺利，只好在现有基础上升级为焗饭，有着三十年主妇经验的珪子果然很厉害啊，作为妈妈的一片苦心也让人十分感动。

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