もこみち流　フェタチーズとトマトの冷製パスタ

重道流 菲达奶酪与番茄的冷意面

<材料>

ロングパスタ（1.4mm）・・・・・160g

长意面（1.4mm）

たらこ・・・・・2腹
オリーブオイル・・・・・大2
塩・黒こしょう・・・・・各少々
レモン汁・・・・・1/2個分
プチトマト・・・・・8個
フルーツトマト・・・・・4個
バジル・・・・・適量
フェタチーズ・・・・・120g
黒こしょう・・・・・少々

鳕鱼子・・・・・2个
橄榄油・・・・・2大勺
盐・胡椒・・・・・各少许
柠檬汁・・・・・1/2个
小番茄・・・・・8个
水果番茄・・・・・4个
罗勒・・・・・适量
菲达芝士・・・・・120g
黑胡椒・・・・・少许

料理视频：

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<作り方|做法>

（1）パスタは、塩ゆでし、水に取って冷やし、ザルに上げて水気を取る。

（1）用盐水煮意面，放入水中冷却，用漏盆沥去水分。

（2）たらこは、薄皮を切って中身を取り出し、ボウルに入れて、オリーブオイルでのばし、塩・こしょうし、レモン汁を加えて混ぜ、（1）を加えて絡める。

（2）鳕鱼子切去薄皮取出本体，放入大碗中，加入橄榄油稀释，放入盐、胡椒和柠檬汁搅拌，加入（1）充分混合。

（3）スライスしたプチトマト、食べやすく切ったフルーツトマト、刻んだバジル、ちぎったフェタチーズを（2）に加え、全体をよく絡めて盛り付け、フェタチーズをくずして乗せ、黒こしょうをちらし、お好みでオリーブオイルを回しかける。

（3）将切片的小番茄，切成一口大小的水果番茄，切碎的罗勒和撕碎的菲达芝士加入（2）中，充分搅拌并盛入碟中，再撒上小块的菲达芝士和黑胡椒，并根据喜好浇上橄榄油。

●ゆであがったパスタはすぐに氷水でしめる

●煮好的意面迅速用冰水冷却

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