- [东瀛风情] 【日本吃客】为了美食情愿排长队
大阪の人は行列嫌いだと思っていたので、ドーナツチェーン店がミナミにオープンして大行列ができたというニュースは意外だった。初日は徹夜組も出たり、最大7時間の待ち時間で長蛇の列だったとか&helli...
- [东瀛风情] 怀石料理是什么东西?!
所谓「怀石」(Kaiseki/かいせき),指的是禅僧于冬天为了取暖塞在怀中的热石头。当然光一块小石头是无法让全身暖和起来的,因此「怀石料理」的量也很少,不是用来充饥的料理。主要是请客人到茶室享用「茶汤...
- [东瀛风情] 【美食】宇都宫“饺子之城”
'说起日本的饺子之城,非枥木县县府所在地:宇都宫末属。为什么是宇都宫呢?原来,宇都宫枥木,是日式饺子馅所不可缺的韭菜的名产地;同时,宇都宫有户人家的饺子消费量,在日本创下了冠军的记录。 JR宇都宫...'
- [东瀛风情] 【对话日本】外国人纠结的日本怪料理
冷奴(简单说就是醤油豆腐) 橘子:笔笔最近都不见你了哇~~~忙什么呢? 笔笔:还不是忙打工啊~~~漂流在外辛苦的哇!尤其是偶这个爱钱滴金牛座,日本多金钱一社会啊!不好好努力真要饿死街头了...
- [东瀛风情] 为什么日本人那么爱吃“咖喱饭”
'みんな大好き定番メニューに新事実!?あのイチロー選手も実践! カレーを食べると頭が良くなる!?(2008年3月6日号) 某番組によれば、イチローはここ数年、球場に向かう前には必ず「カレー」を食べるように...'
- [东瀛风情] 【日本奇怪料理】“堂兄煮”煮近亲?
いとこ煮とは、小豆・カボチャ・ゴボウ・芋・大根・豆腐などを煮えにくいものから順に入れ、味噌か醤油で味付けした料理。いとこ汁。従弟煮。従兄煮。 堂兄煮是指将小豆、南瓜、牛蒡、芋头、萝卜、豆腐...
- [东瀛风情] 了解日本美食,助你融入当地生活
'日本的传统食物主要有:寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酱汤等等,此外,还有饭团和便当。其中,尤以刺身,即生鱼片、寿司和天妇罗最为著名。 Bento 便当 在日本,装有各式食物的盒饭被称为"...'
- [东瀛风情] 【日本料理】京都料理如此讲究
おばんざい おばんざいは常の日に家で食べるおかずのことを言います。 字は「お番菜」とも書きます。 ですから「お番茶」とよく似ています。 御番菜 番菜是指家常菜。汉字写作“御番菜&rd...
- [东瀛风情] 京都人请人吃茶泡饭的背后用意
'どうぞぶぶ漬けでも・・・ 茶泡饭也请您不要介意・・・ 京都ではお茶漬けの事をぶぶ漬けといいます。 京都独特の言い回しの中で最も有名なものと言え、皆さんの中にも耳にした事のある人はおられると思います...'
- [东瀛风情] 【日本料理•图】好玩的罐头食品文化
缶詰 一般的な食品缶以外にも、缶詰の要件を満たす缶コーヒー、缶入り茶、果汁飲料などは缶詰に分類される。また、缶詰ではないがレトルト食品も缶詰と同様の原理で製造されている。 缶入り飲料 ...